木瓜又稱「百益果王」，不僅含豐富的植物化素，且可以排毒兼防癌。營養師指出，木瓜屬於比較溫和的水果，含豐富木瓜酶等排毒營養素，具有新陳代謝催化作用，且有脂肪分解脢，可以促進脂肪的分解，不僅有助減重，更是女性豐胸、發奶的聖品。
營養師陳彥甫指出，木瓜富含維生素B1、B2、C及鈣、鐵等礦物質，果實有通便、助消化、降血壓等功效，中醫食療常用於治療胃痛、消化不良，以及大、小便不順，能有效緩解症狀。
木瓜酶酵素 體內排毒助消化
在體內排毒方面，木瓜中含有豐富的木瓜酶酵素，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素 C 的含量之高竟是蘋果的 48 倍，加上木瓜酶酵素助消化能力，能夠盡快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚，很有一套。
特別是，木瓜裡內含木瓜酶酵素，而青木瓜的木瓜酶酵素是成熟木瓜的2倍左右，這些木瓜酶酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。
青木瓜防癌 胡蘿蔔素抗氧化
陳彥甫營養師強調，一般來說，顏色越深的水果和蔬菜營養價值就越高，木瓜的肉色鮮紅，含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞的身體細胞，常吃木瓜還可以達到防癌的功效。
中醫《本草綱目》研究發現，木瓜可以去水腫、治腳氣病，關節不好的人，也可以吃木瓜改善；在自然界中，最好的防癌酵素就是木瓜酶酵素，可以從成熟的青木瓜中榨取出，這時青木瓜的酵素、維生素和礦物質都是最豐富的，用榨汁機榨汁後，加些水稀釋，可以保護腸胃。
木瓜酶助乳腺 女性豐胸聖品
青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發育很有助益，而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A等養份，能刺激女性荷爾蒙分泌，並能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸的目的。
《青木瓜排骨湯》：滋補養身＋增強免疫
材料：青木瓜1顆，小排骨220克，薑3片。
調味：鹽2小匙，米酒2大匙。
1.青木瓜去皮切塊；排骨洗淨汆燙。
2.鍋中加水煮滾，加米酒、鹽和薑片，放入小排骨，以大火煮開。
3.轉小火將排骨燉爛，加青木瓜煮熟即可。
功效：木瓜中的酵素能分解排骨的蛋白質，易於被人體吸收；此道湯品具滋補效益，有助於提高人體免疫力。
【華人健康網 記者張世傑／台北報導】
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